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***的加热方式可以避免千沸水和阴阳水，且具有防干烧防漏电等功能，比较安全。适合场所：工厂车间、宿舍等生活用水或者水质较好的地区。购买建议，在选择饮水设备的时候要考虑当地的水质、用户饮水需求、饮水质量要求等方面，再结合经济情况选择的设备。步进式开水器，顾名思义：就是底层补水，逐步加热直至水被烧开的节能烧水设备。它对传统开水器进行了颠覆性的革命，采用底层进水，避免了上层进水的“式”进水造成的生水马上混进整箱热水里的严重的“阴阳水”问题，依靠生水温度低比重大沉在底部，缓解了混合问题；

目前仍然有70%-80%的工厂、酒店、茶楼在继续使用这种开水器。二代：沸腾式开水器。针对一代产品会产生阴阳水的缺点，我国生产开水器的厂商进行的技术革新，研发出避免阴阳水产生的沸腾式开水器，其原理主要是把生水和开水分隔开，由原来浮球式的一个箱体，改为沸腾式的两个箱体，一个箱体里装有电热管，负责烧水，另一个箱体则负责储存开水。

大家一定要记得清洗更换过滤芯时，请切断电源，用专用扳手逐个拧开滤壳，并清洗滤壳、内胆、滤芯或更换。安装时按拆卸的相反顺序装配过滤器，通水通电后务必再检查是否有渗水，更换滤芯时，切记勿将水溅到开水器电气元器件上。还有就是开水器电热管的***，一般电热管的实验寿命为3000H，为确保电热管的寿命，请注意在下班前切断电源。设置水温一般低于当地沸点3℃左右。较长时间的停用，应关断电源和水阀。根据当地水质，三个月到六个月左右清洗一次电开水器电热管表面，以除去表面污垢物。大家一定不要小看了开水器的配件，正是有了这些配件，开水器才能够正常***地完成运作。